От 1950 г. насам производството на зехтин и маслини е нашето място за живот. Знанията за отглеждането на маслини се предават от поколение на поколение с любов и уважение към околната среда. Тук ще намерите екстра върджин зехтин, произведен чрез студено пресоване. Първоначално подбираме най-добрите маслини, съхраняваме ги в добре проветрени контейнери и ги преработваме в рамките на 48 часа след събирането им. След това отстраняваме листата и клонките със студена вода, а после маслините се поставят в модерни машини за студено пресоване. При първото пресоване се получава маслото, което наричаме "студено пресован зехтин екстра върджин". Потърсете Джон Карас, собственик и производител, и опитайте от парадния зехтин на Metangitsi и, разбира се, от местната маслина на Халкидики.
