Στη Γαία Καλλίστη παράγουμε και εμφιαλώνουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τόσο από πράσινες όσο και από ώριμες ελιές. Η συλλογή της σοδειάς γίνεται με το χέρι, χωρίς τη χρήση μηχανικού εξοπλισμού και η εξαγωγή του λαδιού μας γίνεται την ίδια μέρα. Το ελαιόλαδό μας είναι αποτέλεσμα ψυχρής εκχύλισης, κάτω από 25 βαθμούς Κελσίου, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα θρεπτικά οφέλη παραμένουν αναλλοίωτα. Μετά την εξαγωγή του το ελαιόλαδο παραμένει στα βαρέλια μας, ώστε να πραγματοποιηθεί η φυσική καθίζηση. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι ότι το ελαιόλαδό μας διατηρεί όλη την αξία του, αναλλοίωτη, με υψηλά επίπεδα πολυφαινολών, όπως η ελαιοκανθάλη, η ελαιοευρωπαΐνη και η ελαιοασίνη, αλλά και βιταμίνες, αρώματα και πολύτιμα μέταλλα. Η Γαία Καλλίστη παράγει, επεξεργάζεται και συσκευάζει Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής, Ελιές Σταφίδας και Ελιές χωρίς πέτρα, με διαφορετικούς συνδυασμούς βοτάνων και μπαχαρικών. Η Γαία Καλλίστη συνεργάζεται με διακεκριμένους τοπικούς παραγωγούς και με υπερηφάνεια σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από αγνό ελληνικό μέλι. Η συλλογή μας περιλαμβάνει, μέλια από έλατο, θυμάρι, πορτοκάλι και αγριολούλουδα, κάστανο, ερίκη και πεύκο.
