Ресторант Damu предлага висококачествено кулинарно преживяване на брега на морето, в очарователния Сарти. Менюто е вдъхновено от богатата морска кухня и традициите на Атон, с избор от ястия като запечена на пара риба, която се пече на скара и се довършва в тиган с лимонов сос, карамелизирани лук и пресни подправки, рофо или сфирида от Афон. Критарото с морски дарове се приготвя с пресен бульон от скариди, хайвер и пресно масло, предлагайки ястие, изпълнено с автентичен вкус и финес. За любителите на месото, свинското филе sous vide със сос от пипер и demi-glace от говеждо месо се сервира с карамелизирани бебешки картофи и див ориз, а френската супа от гъби с мащерка, коняк и пармезан на люспи е идеално начало на менюто. Елегантният интериор на Damu, с изглед към морето, създава идеалната атмосфера за специална вечеря, съчетаваща традицията с модерната креативна кухня.
